Красная фасоль по-кубински

  Нам потребуется:? 300 г красной  фасоли; 450 г  репчатого лука; 2 лавровых листа; 1-2  перца халапеньо; 3 ст.л. оливково масла; 4 зубчика чеснока; 2 ч.л. тмина; 2 ч.л. цедры лимона; отваренный рис; кинза; ломтик… Читать далее

Узбекский плов

Нам потребуется: 0,4 кг жирной  баранины;  0,5 кг риса Италика Мистраль; 300 г  моркови; 200 г  репчатого лука; 200 г сала бараньего; соль, молотый черный перец по вкусу. Приготовление 1. Баранину нарежьте небольшими… Читать далее

Куриный суп с карри, рисом и яблоком

Нам потребуется: 2 стебля сельдерея; 1 морковь; 1 головка репчатого лука; 2 ст.л. оливкового масла; 1 яблоко; 50 г  длиннозерного риса; 2 ч.л. карри; 100 мл нежирных сливок; 2 ст.л. муки; 1 курица; сушеный тимьян;… Читать далее

Сэндвич «Цезарь»

  Нам потребуется: 4 куриных грудки; 100 г заправки для салата цезарь; 4 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 4 булочки чиабатта(или булочки для гамбургера); 8  небольших листьев салата; 50 г  тертого пармезана; молотый черный перец… Читать далее

Курица-гриль и салат из пасты

  Нам потребуется: 400 г куриной грудки; 200 г  пасты; 200 г шпината; 400 г  консервированных артишоков; 100 г  зеленого винограда без косточек; 100 г  клюквы; пучок зеленого лука; 100 г майонеза; 3… Читать далее

Бастурма

  Нам потребуется 310 г говядины (филе); 40 г  репчатого лука; 10 г  белого винного уксуса; 5 г  топленого масла; специи. Приготовление 1. Филе нарежьте кубиками по 25-30 г, добавьте рубленый лук, соль,… Читать далее

Суп харчо из баранины

  Нам потребуется: 600 г бараньей грудинки; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; 1 корень петрушки; 0,5 кг помидоров; 2 сладких перца; 10 шт душистый перец горошком; 1/2 головки чеснока; 2 ст.л. риса;… Читать далее

Говяжий язык

  Нам потребуется: 1 кг языка говяжьего; 100 мл растительного масла; 2 головки репчатого лука; 300 г грибов; 1 стакан очищенных грецких орехов; 3 зубчика чеснока; 250 г сметаны; несколько веточек петрушки; соль, молотый черный… Читать далее

Гадазелили

  Нам потребуется: 200 г сыра сулугуни или имеретинского; 50 мл молока; несколько листиков мяты. Приготовление 1.Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарежьте тонкими ломтями, опустите в горячее молоко и прогрейте, не доводя до… Читать далее

Куриные рулетики с курагой и базиликом

Нам потребуется: несколько веточек базилика; 70 г кураги; 50 г грецких орехов; 2 ст.л.  тертого пармезана; 2 ст. л. оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 2 куриных грудки; 50 г  абрикосового варенья; соль, перец… Читать далее

Долма с бараниной

Нам потребуется: 60 виноградных листьев; 300 г  баранины; 5 головок лука репчатого; 1 стакан риса; 2 ст.л. топленого масла; 1 стакан кефира или сметаны; пучок кинзы и укропа; веточка мяты; 3 зубчика чеснока;… Читать далее

Цыпленок табака

  Нам потребуется: 1 цыпленок; 1,5 ст.л. топленого масла; соль, молотый черный перец по вкусу. Приготовление 1. Выпотрошенную тушку цыпленка надрежьте вдоль брюшка, разверните и слегка отбейте так, чтобы она приняла плоскую форму.… Читать далее

Запеченая стручковая фасоль

  Нам потребуется: 800 г стручковой фасоли; 100 г сливочного масла; 2 ст.л. растительного масла; 150 г зеленого лука; пучок петрушки; 6 яиц; 1 стакан молока; соль, молотый черный перец по вкусу. Приготовление 1. Стручковую… Читать далее

Мармелад виноградный

  Нам потребуется: 5 кг винограда; 0,5 ст.л. соды. Приготовление 1. Ягоды винограда переберите, промойте и опустите на несколько минут в кипящую воду, добавив в нее соду. Достаньте ягоды и остудите. Разомните и протрите через… Читать далее

Мхали из белокочанной капусты

  Нам потребуется: 200 г белокочанной капусты; Для заправки: 90 г грецких орехов; 15 мл винного уксуса; 1 зубчик чеснока; 20 г зеленого лука, кинзы, петрушки, укропа; красный молотый перец, хмели-сунели, соль по вкусу. Приготовление 1.Разрежьте… Читать далее

Говядина с ткемали

  Нам потребуется: 500 г говядины пожирней; 4 головки репчатого лука; 1,5 стакана слив ткемали без косточек; по 4 веточки укропа и кинзы; 2 зубчика чеснока; перец стручковый, соль по вкусу. Приготовление 1.Говядину разрубите… Читать далее

Тэмаридзуси

  Нам потребуется: 300 г отваренного риса 2 моркови; 100 г шампиньонов  (или другие грибов); 2 яйца; 10 стручков молодого гороха; 250 г икры красной(кеты или угря); соевый соус по вкусу. Приготовление 1.Натрите морковь… Читать далее

Ростбиф по-японски

  Нам потребуется: 400 г филе говядины; 80 мл саке; 80 мл соевого соуса; чеснок  по вкусу; 400 г шампиньонов или опят; 2 побега спаржи; 2 ст.л. оливкового масла. Приготовление 1. Нарежьте мясо тонкими… Читать далее

Креветочные шарики

  Нам потребуется: 10 больших креветок ; 15 средних креветок; 4 отварных картофеля; 20 бобок соевых; 2 ст.л. крахмала; 1/4 ст.л. сахара; соль , перец по вкусу подсолнечное масло для фритюра; петрушка и укроп для… Читать далее

Салат «Хоккайдо»

  Нам потребуется: 50 г риса отварного; 50 г коктейля из морепродуктов; 50 мл соевого соуса; 1 ч.л. яблочного уксуса(или свежеотжатый сок лайма или лимона); 20 г майонеза легкого; 3 перышка зеленого лука; 1… Читать далее

  • Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Присоединиться к ещё 12 подписчикам

  • Подписаться на обновленияМы в FacebookМы ВКонтактеМы в Twitter