Кофейный эг-ног

Нам потребуется: 200 мл готового крепкого черного кофе; 2 яичных желтка; 200 мл молока; 2 ст.л. сахара; 30 г коньяка или рома; 2 щепотки молотого кофе. Приготовление 1. Желтки разотрите с сахаром. При… Читать далее →

Домашний пирог с ананасами, вишней и орехами

Нам потребуется: 30 г сливочного масла; 3-4 ст.л. коричневого сахара; 1 банка (580 мл) консервированных ананасов кольцами; 10 коктейльных вишен; горсть грецких орехов Для теста: 100 г сливочного масла; 120 г сахара; 2… Читать далее →

Крылышки Буффало

Нам потребуется: 12 куриных крылышек; 85 г сливочного масла; 1 зубчик чеснока; 60 мл острого перечного соуса (можно «Табаско); 2 стебля сельдерея; сыр с плесенью для украшения; 100 г сахара; 200 мл теплой… Читать далее →

Печенье «Орешки» с творогом»

Нам потребуется: 1,5 стакана муки; 1 яйцо; 70 г сахара; 120 г сливочного масла; 0,25 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли Для начинки: 50 г сливочного масла; 2 ст.л. сахара; 100 г творога; 1 ст.л.… Читать далее →

Лосось на гриле

Нам потребуется: 4 филе лосося; 2-3 веточки базилика; соль по вкусу; 1 ч.л. приправы для рыбы; растительное масло для смазывания решетки; сок половины лимона. Приготовление 1. Филе лосося хорошо промойте, обсушите, натрите солью… Читать далее →

Картофельный салат с редисом и огурцами

Нам потребуется: 500 г молодого картофеля (лучше мелкого); 2 огурца; 10 редисок; петрушка, укроп по вкусу; Для соуса: 50 г растительного масла;  2 ст.л. кунжутного масла; 1 ст.л.  меда; 2 ст.л. лимонного сока;… Читать далее →

Шашлычки из креветок и ананаса

Нам потребуется: 32 креветки среднего размера; 500 г свежей или консервированной мякоти ананаса; 2 зубчика чеснока; 100 мл оливкового масла; 2 лимона; цедра лайма по вкусу;  соль, перец по вкусу;  приправа для рыбы;… Читать далее →

Ароматный рис с овощами

Нам потребуется: 200 г риса басмати; 500-600 мл овощного или куриного бульона; 1 красная луковица; 1 морковь; 2 стл. оливкового масла; 4 стручка спаржевой фасоли; 150 г мороженого горошка; 4 ст.л. консервированной кукурузы;… Читать далее →

Весенний салат с редисом, картофелем и зеленым луком

Нам потребуется: 200-300 г свежего редиса; 2-3 картофелины; 1-2 зубчика чеснока; 1 ч.л. уксуса (3%); 2-3 ст.л. растительного масла; 1 пучок зеленого лука соль по вкусу. Приготовление 1. Картофель отварите в мундире, остудите,… Читать далее →

Ароматные стейки лосося на гриле

Нам потребуется: лосось весом 1,5-2 кг; 2 ст.л. оливкового масла; 1-2 ст.л. бальзамического уксуса; сок половины лимона; 2 зубчика чеснока;  смесь«Итальянские травы»; розмарин по вкусу; 1 пучок петрушки;  соль по вкусу. Приготовление 1.Рыбу… Читать далее →

Овощной салат с редисом и моцареллой

Нам потребуется: 200 г белокочанной капусты; 4-6 свежих редисок; 2-3 помидора черри; 90 г сыра моцарелла в форме небольших шариков; 2 ст.л. оливкового масла; соль, прованские травы по вкусу; листики базилика для украшения.… Читать далее →

Тальятелле с песто из рукколы

Нам потребуется: 250 г пасты тальятелле; 50 г сыра пекорино одним куском; соль по вкусу; Для соуса песто: 200 г рукколы; 1 зубчик чеснока; 3 ст.л. тертого сыра пекорино; щепотка измельченной цедры лайма;… Читать далее →

Салат из свежих овощей и ветчины

Нам потребуется: 1 пучок свежего салата; 12 помидоров черри; половина лимона; 150 г ветчины; 2-3 ст.л. консервированной кукурузы; 2 ст.л. оливкового масла; 250 г свежего редиса; соль, перец по вкусу; щепотка сахара. Приготовление… Читать далее →

Спагетти с помидорами и соусом песто

Нам потребуется: 450 г базилика; 300 г спагетти; соль, перец по вкусу; 1/3 стакана сыра пармезан; 1/3 стакана поджаренных грецких или кедровых орехов; 1-2 зубчика чеснока; 1 ч.л. лимонной цедры; 2 ст.л. лимонного… Читать далее →

Салат с редисом, огурцами и яйцом в сметанном соусе

Нам потребуется: пучок салата; 4 огурца; 6 редисок; 1-2 яйца; укроп для украшения; 100 г сметаны; 1 ст.л. муки; 200 мл бульона; 20 г сливочного масла; соль, перец по вкусу. 1.Все овощи хорошо… Читать далее →

Паста «Арабьята»

Нам потребуется: 200 г макарон пенне («перья»); 2 ст.л. оливкового масла;  100 г кетчупа Calve «Неаполитанский»;  средняя морковь;  небольшая луковица; черешок сельдерея;  перчик чили;  листочки базилика для украшения;  соль по вкусу. Приготовление 1.Отварите… Читать далее →

Паста с грибами в сливочном соусе

Нам потребуется: 300-400 г пасты («бантики»); 800 г шампиньонов;  500 мл сливок (33% жирности); 1 ст.л. муки;  соль, перец по вкусу. Приготовление 1.Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы на плоские ломтики… Читать далее →

Рисовый салат со свеклой

Нам потребуется: 1 пакетик риса «Дикий с пропаренным» «Жменька»; 2 вареные свеклы; 1 луковица-шалот (или красная луковица); изюм или сушеная клюква по вкусу; Для заправки: 2 ст.л. бальзамического уксуса; 1 ч.л. меда; 3… Читать далее →

Шашлык по-балкански

Нам потребуется: 700 г говяжьего филе; 70 г растительного масла; 150 г репчатого лука; 4 разноцветных болгарских перца;  1-1,5 ч.л. приправы к мясу«Шашлык»  КAMIS; соль, перец по вкусу. Приготовление 1. Говяжье филе нарежьте… Читать далее →

Рис с овощами и зеленым луком

Нам потребуется: 300 г отварного риса; 3 свежих помидора; 1 красный сладкий перец; пучок зеленого лука; соль, перец по вкусу. Приготовление 1.Помидоры и перец нарежьте кубиками. Зеленый лук измельчите .Смешайте теплый рис с помидорами,… Читать далее →